alt

NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM HẠN CHẾ ĂN VÀ NÊN ĂN KHI BỊ TĂNG ACID URIC MÁU

  Thứ Mon, 04/03/2019

Nếu bạn có nồng độ axit uric trong máu tăng và bác sĩ của bạn đánh giá rằng bạn có thể có nguy cơ mắc bệnh gút, sỏi thận, hãy thử ăn chế độ ăn ít purine.

Thực phẩm chứa nhiều purine bao gồm:

  • Tất cả các loại thịt nội tạng (như gan), chiết xuất thịt và nước thịt
  • Nấm men và chiết xuất men (như bia và đồ uống có cồn)
  • Măng tây, rau bina, đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, bột yến mạch, súp lơ và nấm

Thực phẩm chứa ít purine bao gồm:

  • Ngũ cốc tinh chế - bánh mì, mì ống, bột mì, bột sắn, bánh ngọt
  • Sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng
  • Rau diếp, cà chua, rau xanh
  • Súp kem không có thịt kho
  • Nước, nước trái cây, đồ uống có ga
  • Bơ đậu phộng, trái cây và các loại hạt

Một số loại rau củ rất tốt cho bệnh nhân có hàm lượng axit uric máu cao

Rau cần: Cần trồng dưới nước tính mát, vị ngọt có công dụng thanh nhiệt lợi thuỷ. Cần trồng trên cạn tính mát, vị đắng ngọt, có công dụng thanh nhiệt, khu phong và lợi thấp. Cả hai loại đều có thể dùng, đặc biệt tốt trong giai đoạn gút cấp tính. Rau cần rất giàu các sinh tố, khoáng chất và hầu như không chứa nhân purin. Có thể ăn sống, ép lấy nước uống hoặc nấu canh ăn hàng ngày.

Xúp lơ: Là một trong những loại rau rất giàu sinh tố C và chứa ít nhân purin (mỗi 100g chỉ có dưới 75 mg). Theo dinh dưỡng học cổ truyền, xúp lơ tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu và thông tiện nên là thực phẩm này rất thích hợp cho người có acid uric máu cao.

Dưa chuột: Là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố C, muối kali và nhiều nước. Muối kali có tác dụng lợi niệu nên người bị gút cần ăn nhiều dưa chuột. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, dưa chuột tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi thuỷ, sinh tân chỉ khát và giải độc nên loại rau có khả năng bài tiết tích cực acid uric qua đường tiết niệu.

Cải xanh: Cũng là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố C, muối kali và hầu như không chứa nhân purin. Cải xanh có tác dụng giải nhiệt trừ phiền, thông lợi tràng vị. Sách Trấn nam bản thảo cho rằng cải xanh còn có tác dụng “lợi tiểu tiện”, rất thích hợp với người bị thống phong (bệnh gút).

Cà:  Cà pháo, cà bát, cà tím... đều có tác dụng hoạt huyết tiêu thũng, khứ phong thông lạc, thanh nhiệt chỉ thống. Đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, cà còn có tác dụng lợi niệu ở một mức độ nhất định.

Cải bắp: Là loại rau hầu như không có nhân purin, rất giàu sinh tố C và có tác dụng lợi niệu. Sách Bản thảo cương mục thập di cho rằng cải bắp có công dụng “bổ tinh tuỷ, lợi ngũ tạng lục phủ, lợi quan tiết (có ích cho khớp), thông kinh hoạt lạc” nên là thực phẩm rất tốt cho người có acid uric máu cao.

Củ cải: Tính mát, vị ngọt, có công dụng “lợi quan tiết”, “hành phong khí, trừ tà nhiệt” (Thực tính bản thảo), “trừ phong thấp” (Tùy tức cư ẩm thực phổ), rất thích hợp với người bị phong thấp nói chung và thống phong nói riêng. Đây cũng là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố, nhiều nước và hầu như không có nhân purin.

Ngoài ra, người có hàm lương axit uric máu cao nên uống các loại thuốc điều trị theo chỉ dẫn. Tránh chất caffeine và rượu, vì những thứ này có thể góp phần gây ra vấn đề với axit uric và tăng axit uric máu do kích thích hoạt động của men xanthine oxidase gây tăng sản xuất axit uric.

Tránh các loại thuốc, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu thiazide (hydrochlortiazide) và thuốc lợi tiểu quai (như furosemide hoặc Lasix ®). Ngoài ra, các loại thuốc như niacin và aspirin liều thấp (dưới 3-gram mỗi ngày) có thể làm nặng thêm nồng độ axit uric. Không dùng các loại thuốc này hoặc aspirin trừ khi bác sĩ cho biết tình trạng của bạn và khuyến khích bạn dùng.

Nếu bạn gặp các triệu chứng hoặc tác dụng phụ, đặc biệt là nếu nghiêm trọng, hãy chắc chắn thảo luận bác sĩ của bạn. Họ có thể kê đơn thuốc và / hoặc đưa ra các đề xuất khác có hiệu quả trong việc quản lý các vấn đề đó.

Nguồn: Ban biên tập NAVITA

Tham khảo

https://suckhoedoisong.vn/acid-uric-mau-cao-nen-an-gi-n39661.html

 

Viết bình luận của bạn:

Đăng ký tư vấn

Nhận tư vấn miễn phí 24/7 từ đội ngũ Bác sĩ, Chuyên gia của Công ty NAVITA, Hungary

Đặt lịch hẹn tư vấn

Nhận thông tin khuyến mãi

popup

Số lượng:

Tổng tiền: